お隣の春香町(オーンズスキー場の下)に天才的シェフがいる、、、というタッチーの情報で。

こだわりのワインを飲むために🍷も歩いて行ってきました。

裏山で採れた春の山菜(行者ニンニクなど)が詰まった春巻き

※春を巻くから春巻きっていうそうです。

前浜の春ニシンと地元のトマトに庭の浅葱を使ったリゾット

期間限定とはいえ、こんなレストランが歩いて行ける範囲(ギリギリ)にできて嬉しい。あと2年やってます。

小樽・春香町　

山郷　トロン

https://sango-tronc.com/

今時期は桜🌸が咲いています。

自分たちでしっかり登りに行けるような，そんな講習です。

天気は良いけど，予想以上に寒かった。

自然なのでね。。。